מצרכים
מגש כרעיים (6 חתיכות)
כוס אפונה קפואה
4 כפות שמן
כף מרק עוף
2 כוסות מים
כף כורכום
כפית מלח
אופן ההכנה
- לשטוף את העוף ולטגן משני הצדדים
- לחתוך את גבעולי הסלרי לחתיכות קטנות
- להוסיף את הסלרי לסיר, את התבלינים ואת המים
- להביא לרתיחה ולהנמיך את הלהבה לעוד חצי שעה.
- ניתן להגיש עם אורז או קוסקוס
בתאבון
